В Орле нашли кишечную палочку в полуфабрикатах

06.07.2017
13:49
В Орле нашли кишечную палочку в полуфабрикатах
Помимо этого, были обнаружены плесень, сальмонелла и превышение мезофильных аэробных микроорганизмов

Орловский референтный центр Россельхознадзора в рамках процедур по обеспечению качества и безопасности пищевой продукции провел ряд исследований кормов, смывов и товаров.

В результате при исследовании 245 проб было выявлено 55 положительных результатов по 43 образцам, сообщает пресс-служба ведомства. Специалистами обнаружено превышение следующих показателей:

  • мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 17 пробах (полуфабрикаты мясные, молоко сырое);
  • кишечной палочки в 13 случаях (масло сливочное, полуфабрикаты);
  • дрожжей, плесени в 10 образцах (котлеты, пельмени, молочная продукция);
  • сальмонеллы в 2 пробах (мясные полуфабрикаты).

Кроме того, качество дезинфекции по кишечной палочке неудовлетворительно в 13 пробах смывов.

  • Елена Юрьева

Shelal1171

Лента новостей

Реклама

Комментарии (0)

Войдите, чтобы оставлять комментарии

Or log in with...

Новости партнеров

Найдите нас Вконтакте